Sadržaj
Za borbu protiv anemije, koja se u većini slučajeva događa zbog nedostatka željeza u krvi, preporuča se u prehranu uvrstiti hranu bogatu željezom, koja je obično tamne boje, poput repe, šljiva, crnog graha, pa čak i čokolade.
Stoga je poznavanje popisa hrane bogate željezom izvrstan način za pomoć u liječenju bolesti. Da bi se tretman osvježio i učinio ugodnijim, neke od ove hrane mogu se koristiti za izradu ukusnih sokova, koji su izvrsno oružje protiv bolesti, ali ovisno o težini anemije, liječnik može propisati nadomjestak željeza.
Pogledajte neke izvrsne mogućnosti recepata protiv anemije.
1. Sok od ananasa
![](//healthcareguru.net/img/remdios-caseiros/8-remdios-caseiros-para-anemia.jpg)
Sok od ananasa s peršinom izvrstan je u borbi protiv anemije jer peršin ima željezo, a ananas ima vitamin C koji pojačava apsorpciju željeza.
Sastojci
- 2 kriške ananasa
- 1 čaša vode
- malo lišća peršina
Način pripreme
Istucite sastojke u blenderu i popijte odmah nakon pripreme. Ananas može zamijeniti narančom ili jabukom.
2. Sok od naranče, mrkve i repe
![](//healthcareguru.net/img/remdios-caseiros/8-remdios-caseiros-para-anemia_2.jpg)
Sok od naranče, mrkve i repe izvrstan je u borbi protiv anemije jer je bogat željezom.
Sastojci
- 150 grama sirove ili kuhane repe (oko 2 debele šnite)
- 1 mala sirova mrkva
- 2 naranče s puno soka
- melasa za okus zasladiti
Način pripreme
Ciklu i mrkvu provucite kroz centrifugu ili procesor hrane kako biste maksimalno iskoristili sok. Zatim dodajte smjesu čistom soku od naranče i odmah je popijte kako biste najbolje iskoristili njena ljekovita svojstva.
Ako nemate ove uređaje, sok možete miješati u blenderu, bez dodavanja vode, a zatim ga procijediti.
3. Sok od šljive
![](//healthcareguru.net/img/remdios-caseiros/8-remdios-caseiros-para-anemia_3.jpg)
Sok od šljive također je odličan za borbu protiv anemije jer je bogat vitaminom C, pa stoga pojačava apsorpciju željeza iz hrane biljnog podrijetla.
Sastojci
Način pripreme
Dodajte sve sastojke u blender i dobro promiješajte. Nakon zaslađivanja soka od šljive spreman je za piće.
4. Dinstani kupus s kvinojom
![](//healthcareguru.net/img/remdios-caseiros/8-remdios-caseiros-para-anemia_4.jpg)
Ovo je varivo ukusno i sadrži dobru količinu željeza, što ga čini dobrom opcijom za vegetarijance.
Sastojci
- 1 umak kelja izrezati na tanke trake
- 1 narezani češnjak
- maslinovo ulje
- sol po ukusu
- 1 šalica kvinoje spremna za jelo
Način pripreme
Stavite kupus, češnjak i ulje u veću tavu ili wook i neprestano miješajte da se reducira. Ako je potrebno, možete dodati 2-3 žlice vode kako biste izbjegli izgaranje variva, kad je gotovo dodajte gotovu kvinoju i začinite po želji solju i limunom.
5. Zamotajte crni grah i mljevenu junetinu
![](//healthcareguru.net/img/remdios-caseiros/8-remdios-caseiros-para-anemia_5.jpg)
Dobar obrok za one koji imaju anemiju je jesti oblog ispunjen crnim grahom i mljevenom junetinom, začinjenog okusa, tipičnu meksičku hranu, poznatu i kao 'taco' ili 'burrito'.
Sastojci
- 1 list za omatanje
- 2 žlice mljevene govedine začinjene paprom
- 2 žlice kuhanog crnog graha
- svježi listovi špinata začinjeni limunom
Način pripreme
Dovoljno je staviti sastojke u foliju, smotati i jesti sljedeće.
Ako želite, omot možete zamijeniti krepiokom koja se sastoji od uzimanja 2 žlice tapioke +1 jaje na podmazanu tavu.
6. Fradinho salata od graha s tunjevinom
![](//healthcareguru.net/img/remdios-caseiros/8-remdios-caseiros-para-anemia_6.jpg)
Ova je opcija također bogata željezom, a može biti dobra opcija za ručak ili večeru ili jesti nakon treninga.
Sastojci
- 200 g kuhanog crnookog graha
- 1 konzerva tune
- 1/2 nasjeckanog luka
- nasjeckanih listova peršina
- maslinovo ulje
- 1/2 limuna
- sol po ukusu
Način pripreme
Pirjajte luk dok ne porumeni i dodajte kuhani grah crnih očiju. Zatim dodajte sirovu konzervu tunjevine, peršin i začinite solju, uljem i limunom po ukusu.
7. Salata od cikle s mrkvom
![](//healthcareguru.net/img/remdios-caseiros/8-remdios-caseiros-para-anemia_7.jpg)
Ova je salata ukusna i dobra je opcija uz obroke.
Sastojci
- 1 velika mrkva
- 1/2 cikle
- 200 g kuhanog slanutka
- sol i limun po ukusu
Način pripreme
Naribajte mrkvu i repu (sirovu), dodajte slanutak koji je već kuhan i začinite solju i limunom po ukusu.
8. Pljeskavica od leće
Ovaj 'hamburger' s lećom bogat je željezom, što ga čini dobrom opcijom za one koji su vegetarijanci jer nemaju mesa.
Sastojci
- 65 g rezanci abecede
- 200 g kuhane leće
- 4 žlice mrvica
- 1 glava luka
- peršin po ukusu
- 40 g ribanog parmezana
- 4 žlice maslaca od kikirikija
- 1 žlica ekstrakta kvasca
- 2 žlice ekstrakta rajčice
- 4 žlice vode
Način pripreme
Pogledajte sljedeći video o tome kako pripremiti ovaj ukusni recept: