Sadržaj
Maslinovo ulje pridonosi smanjenju LDL kolesterola u krvi jer ima svojstva koja sprječavaju oksidaciju kolesterola i stvaranje plakova ateroma unutar arterija, uz to što sadrži vitamin E, fenolne spojeve i flavonoide koji su snažni antioksidanti i djeluju vitalnu ulogu u uklanjanju nečistoća i detoksikaciji slobodnih radikala.
Kako konzumirati
Preporučljivo je redovito konzumirati 1 desertnu žlicu maslinovog ulja dnevno, u sirovom obliku, važno je davati prednost ekstra djevičanskom maslinovom ulju jer je čistije i sadrži veću količinu antioksidansa, što je učinkovitije za održavanje zdravlja. Znati prepoznati dobro ulje.
Osim što je izvrstan preljev za salatu, kruh možete poprskati i gore preporučenom količinom ulja, kao zamjena za maslac i margarin, koji samo doprinose povećanju kolesterola, što je zdravija i bolja opcija.
Umak od češnjaka s maslinovim uljem za kruh i tost
Ovaj je recept praktičan, brz i koristan za posluživanje kao grickalice ili kao predjelo prije ručka ili večere.
Sastojci
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 5 zgnječenih režnja češnjaka
- 1 prstohvat soli
- Listovi timijana i origana
Način pripreme
Dodajte sve sastojke i pustite da odstoji nekoliko sati. Što se duže odmarate, okus ljekovitog bilja i češnjaka postat će intenzivniji. Zatim tost ili kruh samo namočite u ovo aromatizirano ulje i odnesite u pećnicu ili konzumirajte još svježe.
Recept biljnog ulja
Ovaj recept za biljno ulje izvrstan je jer sadrži vitamine, minerale te protuupalne i antioksidativne tvari korisne za jačanje imuniteta.
Sastojci
- 1 čaša 250 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 nasjeckana češnja češnjaka,
- 1 žličica origana,
- 1 žličica nasjeckanog bosiljka i
- 1 žličica nasjeckanog ružmarina.
Način pripreme
Dodajte oko, origano, bosiljak i ružmarin u čašu s maslinovim uljem i pustite da se kuha najmanje 24 sata prije nego što ga počnete koristiti. Idealna je za zalijevanje sirovih salata, ali može se koristiti i za pripremu obroka.