Sadržaj
Dijeta za sindrom iritabilnog crijeva trebala bi biti lako probavljiva, izbjegavajući konzumaciju stimulativne hrane iz sluznice probavnog sustava, poput kave i začinjene hrane, hrane bogate mastima i šećerom, te reguliranje konzumacije vlakana.
Ova se prehrana može razlikovati od osobe do osobe zbog činjenice da tolerancija na hranu i simptomi nisu isti kod svih ljudi, a mogu postojati i povremena razdoblja bolova u trbuhu, zatvora ili proljeva i nadutosti. Stoga je važno potražiti smjernice nutricionista kako bi se izvršila procjena i naznačio individualizirani i prilagođeni plan prehrane.
Osim toga, također se preporučuje da osoba zapiše što svakodnevno jede, što pomaže identificirati koja od konzumiranih namirnica uzrokuje simptome i nelagodu, jer je simptome često moguće povezati s konzumacijom određene hrane. Poznavati simptome sindroma iritabilnog crijeva.
Dozvoljena hrana
Hrana koja bi mogla spriječiti krize i koja se može uključiti u prehranu su:
- Voće poput papaje, dinje, jagode, limuna, mandarine, naranče ili grožđa;
- Bijelo ili narančasto povrće poput kupusa, čajote, mrkve, bundeve, tikvica, krastavca ili zelene salate;
- Bijelo meso poput piletine ili puretine;
- Ribe bilo koje vrste, ali pripremljene na žaru, u pećnici ili na pari;
- Probiotska hrana poput jogurta ili kefira;
- Jaja;
- Obrano mlijeko i bijeli sirevi bez laktoze, no ako iz nekog razloga osoba osjeća nelagodu prilikom konzumiranja ove vrste proizvoda, preporučuje se izbjegavanje;
- Napici od povrća od badema, zobi ili kokosa;
- Suho voće poput badema, oraha, kikirikija, kestena i pistacija;
- Čajevi s probavnim i umirujućim svojstvima, poput kamilice, lipe ili matičnjaka, koje biste trebali piti bez šećera;
- Zobeno, bademovo ili kokosovo brašno za pripremu kruha, pita i kolača;
- Kvinoja i heljda.
Uz to, također se preporučuje piti između 1,5 do 3 litre tekućine dnevno, između vode, juha, prirodnih sokova i čajeva, što omogućuje stolici veću hidrataciju i na taj način sprječava zatvor ili dehidracija u slučaju proljeva.
Važno je spomenuti da se ova hrana može razlikovati u slučaju da osoba ima intoleranciju na gluten, alergiju ili osjetljivost na bilo kakvu intoleranciju na hranu ili laktozu.
Ostale prehrambene preporuke
Da biste ublažili nelagodu koja se javlja kod sindroma iritabilnog crijeva, važno je održavati neke strategije kao što su jedenje nekoliko puta dnevno u manjim količinama, dobro žvakanje hrane, izbjegavanje preskakanja obroka i vježbanje redovite tjelesne aktivnosti kako biste favorizirali stolicu.
Uz to, preporučuje se konzumacija voća ograničiti na 3 porcije dnevno i 2 porcije povrća, kao i izbjegavati konzumaciju viška otpornih vlakana, a to su vlakna koja tijelo ne probavlja u potpunosti, zbog čega fermentira. i povećati proizvodnju crijevnih plinova.
Hranu treba kuhati jednostavno i s malo začina, a radije koristite aromatično bilje nego aromatizirajte hranu.
Pogledajte ove i druge savjete o tome što jesti u prehrani za sindrom iritabilnog crijeva:
Hrana za umjerenu konzumaciju
Konzumacija hrane bogate vlaknima trebala bi biti umjerena i može se razlikovati od osobe do osobe, ovisno o prisutnim simptomima i toleranciji koju ta osoba predstavlja prema ovoj vrsti hrane.
Dvije su vrste vlakana: topive i netopive.Većina biljne hrane sadrži mješavinu obje vrste, iako neke hrane imaju veći udio jedne vrste vlakana od druge. U slučaju sindroma iritabilnog crijeva, idealno bi bilo da najveći dio čine topiva vlakna, jer oni obično proizvode manje plina.
Iz tog razloga, hranu navedenu u nastavku treba jesti umjereno i, ako je moguće, izbjegavati:
- Cjelovite žitarice, raž, cjeloviti proizvodi, tjestenina;
- Zelena banana i kukuruz;
- Povrće poput leće, graha, slanutka, šparoga i graška;
- Povrće poput prokulica, brokule, luka i češnjaka.
Ova vrsta vlakana može imati koristi ako osoba ima zatvor i ne bi je trebalo prekomjerno konzumirati. S druge strane, ako osoba ima proljev, ne preporučuje se konzumacija ove hrane.
Hrana koju treba izbjegavati
U prehrani sa sindromom iritabilnog crijeva važno je izbjegavati hranu koja stimulira, poput kave, čokolade, energetskih napitaka, crnog čaja i zelenog čaja, uz konzumaciju alkoholnih pića i hrane koja sadrži umjetne boje.
Također se ne smiju jesti začini kao što su papar, juha i umaci te hrana s visokim udjelom masti i šećera kao što su pržena hrana, kobasice, komadi crvenog mesa s puno masnoće, žuti sirevi i smrznuta gotova hrana kao što su grumenci, pizze i lazanje. .
Ova hrana uzrokuje nadražaj i upalu crijevne sluznice, uzrokujući pojavu ili pogoršanje simptoma kao što su proljev ili zatvor, crijevni plinovi, grčevi i bolovi u trbuhu.
Uzorak izbornika za 3 dana
Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jelovnika za kontrolu sindroma iritabilnog crijeva:
Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
Doručak | 1 čaša bademovog mlijeka + 2 kajgana + 1 kriška zobenih kruhova | Omlet pripremljen s 2 jaja, isjeckanom piletinom i origanom + 1 naranča | 1 šalica nezaslađenog čaja od kamilice + 1 obični jogurt bez laktoze s jagodama + 1 žlica lanenog sjemena (ako nemate proljev) |
Jutarnja marenda | 1 šalica papaje + 10 jedinica indijskih oraščića | 5 zobenih pahuljica + 1 šalica grožđa | 1 šalica želatine + 5 orašastih plodova |
Ručak Večera | 90 grama pilećih prsa s roštilja i 1 šalica pirea od bundeve + 1 šalica salate od tikvica s mrkvom + 1 žlica maslinovog ulja + 1 kriška dinje | 90 grama ribe s roštilja u pratnji 2 kuhana krumpira (bez kože) + 1 salata od salate, krastavca i rajčice + 1 žličica maslinovog ulja + 1 šalica papaje | 90 grama purećih prsa + 1/2 šalice riže + 1 šalica chayote salate s mrkvom + 1 žličica maslinovog ulja + 1 mandarina |
Popodnevni međuobrok | 1 domaći cupcake pripremljen s bademovim brašnom | 1 prirodni jogurt bez laktoze s 10 jedinica badema | 1 šalica dinje + 1 kriška zobenog kruha s 1 žlicom maslaca od kikirikija |
Količine navedene u jelovniku i spomenuta hrana razlikuju se od osobe do osobe, jer se bolest može predstaviti u različitim stupnjevima ovisno o osobi.
Važno je konzultirati se s nutricionistom kako bi se naznačio prehrambeni plan prilagođen vašim potrebama, uz praćenje prehrane dok ne saznate koja hrana može biti uključena, koju treba jesti rjeđe ili rjeđe i koju to se mora trajno izbjegavati. Jedan od načina da se to postigne je FODMAP dijeta.
Shvatite kako se liječi sindrom iritabilnog crijeva.
Što je FODMAP dijeta?
Kako bi znao hranu koju treba izbjegavati, nutricionist ili liječnik može naznačiti realizaciju FODMAP prehrane. U ovoj dijetalnoj hrani hrana se klasificira u nekoliko skupina, poput one koja sadrži fruktozu, laktozu, oligosaharide i poliole.
Te se namirnice slabo apsorbiraju u tankom crijevu i brzo ih fermentiraju bakterije, pa kad su ograničene u prehrani, pomažu u ublažavanju simptoma sindroma iritabilnog crijeva.
U početku je hrana ograničena na razdoblje od 6 do 8 tjedana, a zatim je postupno može uvesti grupa i primijetiti tjelesnu reakciju. Pogledajte detaljnije FODMAP dijetu.